Капуста - для интеллекта
Дефицит йода не лучшим образом сказывается на здоровье и интеллекте. Этот элемент необходим для синтеза гормонов щитовидной железы, которая, в свою очередь, регулирует деятельность всей эндокринной системы. Йод содержится в морепродуктах. Но чтобы получить столько йода, сколько необходимо, нужно полностью изменить систему питания. Это, понятно, доступно не всем, да и отказываться от жареной картошки и мяса в пользу рыбы и моллюсков согласится далеко не каждый.
Можно, конечно, употреблять йодированную соль. Но йода в ней с каждой неделей становится все меньше и во время готовки он теряется.
Гораздо надежнее есть морскую капусту, содержащую огромное количество йода. Достаточно ежедневно добавлять в любой салат чуть-чуть морской капусты или два-три раза в неделю съедать среднюю порцию. Чтобы это непривычное блюдо было веселее, можно добавить в капусту крутое яйцо, чеснок или лук, майонез. Очень оживляют зеленую массу ягоды брусники или клюквы.
Помимо йода в морской капусте - рекордные дозы кальция (94 мг), железа (4 мг), магния (90 мг) и калия (1120 мкг). И еще несколько десятков микро- и макроэлементов, содержащихся в морской воде. По витаминам морская капуста оставила далеко позади овощи и фрукты: витамина С в ней вчетверо больше, чем в апельсинах и лимонах, а В2 - в 200 раз больше, чем в картофеле, и в 40 раз больше, чем в моркови. И еще один довод: присутствующие в морской капусте альгинаты выводят из организма тяжелые металлы, радионуклиды и токсины, а вещество фукоидан тормозит опухолевые процессы.
Бедные готовы отдать последнее здоровье ради денег, богатые - последние деньги ради здоровья.
Равиль Алеев
Все говорят, что здоровье дороже всего, но никто этого не соблюдает.
Козьма Прутков
Если человек сам следит за своим здоровьем, то трудно найти врача, который знал бы лучше полезное для его здоровья, чем он сам.
Сократ
|
|