20.06.2008   С начала XX века и по сегодняшний день население земли выросло с 1,5 до 6,5 млрд человек. Во многом это стало возможным благодаря открытию и освоению богатых нефтяных и газовых месторождений, давших человечеству доступ к дешёвым энергоносителям.

Как показывают научные расчёты, на каждую пищевую калорию, которую мы сегодня получаем с едой, тратится около десяти тепловых калорий. Современное сельскохозяйственное производство опирается на широкое применение минеральных удобрений, чаще всего производимых из природного газа. Культивация почвы, ирригация, сбор, переработка, транспортировка и хранение урожая тоже требуют немалых энергетических затрат. Даже приготовление пищи не обходится без них.

Конечно, разные продукты питания имеют разную «энергоемкость». Овощи и фрукты меньшую, мясо – большую (животных нужно откармливать растительными кормами и обогревать). Помимо этого отметим, что энергозатраты в аграрном производстве колеблются от региона к региону. Но в целом для средней полосы соотношение израсходованных энергетических калорий и полученных пищевых калорий равно 10:1, что не может не сказаться на ценах продуктов питания. Машина продуктовой инфляции умножает топливную инфляцию в десять раз.

Замдиректора НИИ экономики сельского хозяйства, доктор экономических наук Анатолий Алтухов считает, что в нынешнем году традиционного сезонного снижения цен на продукты не будет. Скорее случится повышение.

Как отмечает А.Алтухов, Россия сегодня потребляет до 40% продуктов иностранного производства. Так, за прошлый год импорт продуктов питания в нашу страну вырос на 20%, а цены на них – на 80%. Всего же в 2007 г. мы потратили на зарубежную еду 27,6 млрд. долл. Но мы на достигнутом не остановимся, и в этом году прогнозируется ввоз продуктов на 36 млрд долл. По оценкам Минэкономразвития, доля импортных продуктов на отечественном рынке и дальше будет расти, значительно опережая по темпам развитие собственного производства.

Потребительские товары, судя по всему, тоже будут быстро дорожать. Американский аналитик Фрэнк Барбера совместил на одном графике кривые роста стоимости потребительских товаров и необходимого для их изготовления промышленного сырья.

Инфляция на конвейере: стоимость дорожающего сырья (тонкая линия) скоро скажется на цене потребительских товаров (жирная линия)

Из графика видно, что ускорение роста потребительских цен – дело лишь времени, поскольку инфляция, как выразился Ф.Барбера, уже на конвейере. В репликах на портале «Нефть России» мы уже писали, что Китай недавно из экспортёра дефляции превратился в экспортёра инфляции. За последний год товары из Поднебесной подорожали в среднем на 15%.

Если за три последних года цена нефти выросла примерно втрое, значит, с учетом соотношения 10:1, продукты питания потенциально могут подорожать в тридцать (!) раз. Справедливости ради отметим, что природный газ и электроэнергия прибавляют в цене не так быстро, как нефть. Кроме того, стоимость продуктов образуется не из одних энергозатрат. Но даже если вместо 10:1 взять соотношение 5:1, результат всё равно получится устрашающим – в ближайшие годы нас ждёт пятнадцатикратное повышение цен на основные продукты питания.

Не всё так просто, скажете вы? И будете совершенно правы! Расходы на питание и товары не могут превысить доходы граждан, а потому включатся всевозможные компенсирующие механизмы.

Во-первых, люди начнут бережливее относиться к пище, сократив потери и излишнее потребление. Хватит с жиру беситься. Во-вторых, граждане перейдут на более простые продукты, урезав потребление мяса и увеличив долю овощей и злаков. Здравствуй, диета! В-третьих, с дач начнут исчезать газоны, цветники, японские садики и прочие дизайнерские излишества. Вместо всего этого стройными рядами выстроятся грядки и парники. Назад, в прошлое…

В потребление продуктов питания вернётся сезонность. Из-за удорожания энергоносителей дальняя транспортировка продуктов и долгое хранение станут слишком накладными. Когда каждый рубль на счету, людям зимой не до дынь с ананасами.

Бурно росшей в последние годы индустрии общественного питания придётся ужиматься из-за грядущего резкого снижения прибылей. «Гламур» и «глянец», как направления моды и печатной продукции, я думаю, быстро займут более скромное место. Просто потому, что люди в целом станут гораздо беднее, всё меньший процент населения сможет приобретать дорогие вещи.

Американский аналитик Крис Пуплава рассчитал средние по 56 странам мира значения потребительской инфляции и роста денежных агрегатов, получив величины 8,1% и 16,6%. Россиян такими показателями не испугаешь, поскольку у нас соответствующие числа равны 15,1% и 33,4%. Но то ли ещё будет!

График индекса промышленных сырьевых товаров CRB в последнее время напоминает запуск космической ракеты

распечатать     добавить в «Избранное»